80代から20代へ事業承継した
すっぽんとチョウザメの養殖場
兵庫県美方郡香美町小代という自然豊かな田舎にある養殖場です。
町をあげてすっぽんの養殖をはじめて50年。
80代から20代の若者へ事業承継しました。
皆さまに「美味しい食材と健康的な生活を提供できるよう」養殖を行っています。
大切に育てたすっぽんとチョウザメをぜひお買い求めいただけたら嬉しいです！
FABEX関西2024終わりました！ すっぽんと日本みつばちのはちみつの認知度を上げていけるようにこれからも宣伝頑張っていきます！
東京ビッグサイトで開催された「FOOD STYLE JAPAN 2024」にて初めての展示会に出展して来ました！今回は「すっぽん」と「日本みつばちのはちみつ」をメインにPRさせていただきました。「月とすっぽん」のブースにお立ち寄りしたいただいた皆様ありがとうございました。すっぽんは大企業への出荷が決まったり、はちみつに関しては複数社が出展しておりましたがその中でも一番美味しいと言っていただけたり予想以上に良いお話ができました。10月11月は展示会に出展ラッシュです。東京、大阪、福岡にて出展しておりますのでぜひお立ちよりください。頑張ります！・FABEX関西2024（インテックス大阪・10月16~18日）・地方銀行フードセレクション2024（東京ビッグサイト・10月29~30日）・FOOD STYLE 九州2024（マリンメッセ福岡・11月13~14日）
日本でしか採蜜できない希少な日本みつばちのはちみつを世界へ！ たくさんのご支援のおかげで、目標金額¥150,000に対し、 ¥4,318,207ものご支援をいただくことができました！ ご支援くださった皆様に、心より感謝申し上げます。 本当にありがとうございます。 これほどのご支援が集まったということは、日本ミツバチのハチミツが多くの方に注目されている証だと思います。 皆様のご期待に応えられるよう、商品制作に全力を尽くします。 今後とも応援のほど、どうぞよろしくお願いいたします。 クラウドファンディングページはこちら
すっぽんとチョウザメを洋風に調理していただきました。僕たちが一緒懸命に育てた食材をプロの料理人の手によって素晴らしい料理になることが嬉しいです😊チョウザメのフィッシュ&チップスが1番人気でした！美味しかった😋今後もこのようなすっぽんチョウザメ会を開いていき、すっぽんとチョウザメの認知を広げていきたいです！コラボされたい料理人の方からのご連絡お待ちしております😊すっぽんのエンペラ チョウザメのカルパッチョ 洋野菜たっぷりのすっぽんスープ チョウザメのフィッシュ&チップス すっぽんのリゾット 国産キャビア添え
