すっぽん鍋セット2〜3人前 28,000円

兵庫県香美町小代区から湧き出るミネラル豊富な温泉水によって育てられたすっぽんです。
温泉水で育て上げられたすっぽんはクセがなく、旨味が凝縮されています。また、エサも地元の企業さんからいただいた 廃棄される魚やおから、酒粕、くず米などを頂いてすっぽんのエサとして使用しています。栄養満点の原料を混ぜることですっぽんの 健康への配慮、そして地元のフードロス削減へ貢献しています。