僕たちのすっぽん養殖場がある兵庫県但馬エリアは城崎温泉や湯村温泉などの有名な温泉があり、ミネラル満点の温泉が湧き出ているエリアです。
この温泉水を活用して50年前に始まったのがすっぽん養殖です。
すっぽんは水温管理が大変な生き物ですが、地元から湧き出る温泉水を使い28℃に水温調整をしています。
温泉水を使用することで電気代と水道代を抑えることに成功しています。
そして出荷期間も温泉水とビニールハウスを使用することで、本来であれば出荷まで3~4年かかるところを1~2年まで短縮できています。

すっぽんは水温が低くなってしまうと冬眠をしてしまいますが、冬眠をすることで個体にストレスがかかり、餌が食べれないため春先には痩せた体型になってしまいます。
温泉水を使用することで、すっぽんが冬眠しないように水温管理をして冬場でも栄養満点の餌を食べさせることで通年出荷が可能になっています。