80代から20代へ事業承継したすっぽんとチョウザメの養殖場
兵庫県美方郡香美町小代という自然豊かな田舎にある養殖場です。 町をあげてすっぽんの養殖をはじめて50年。 80代から20代の若者へ事業承継しました。 皆さまに「美味しい食材と健康的な生活を提供できるよう」養殖を行っています。 大切に育てたすっぽんとチョウザメをぜひお買い求めいただけたら嬉しいです！
すっぽん・チョウザメが食べられるお店をご紹介いたします。（敬称略・順不同）
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